iso 22000 belgesi Temel Açıklaması
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma sorunlemi gestaltlmamalıdır. Et yahut tavuk yemekleri üzere temelı yemekler buzlu deniz havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır.üretimevi ve konuletmelerde kullanılabilecek dezenfekte ve öldürme malzemelerinin üretimini katkısızlayacak olan k